记者18日从大连市市场监管局了解到，大连冷链食品安全追溯系统已于日前上线运行。该系统对冷链企业入库、出库、货品核酸检测及消杀、企业人员核酸检测、企业环境检测等情况实施台账监管，建立“食品产地-加工场所-流通渠道-消费者”的全链条追溯体系，做到来源可查、去向可溯。