据经济之声《央广财经评论》报道，从田间到餐桌，冷链物流扮演着农产品守护者的角色。有数据显示，由于我国农产品“最初一公里”冷链基础设施不完善，产地冷库和批发市场缺乏，导致我国农产品损耗高，每年损耗超过3000亿。