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安集地处积石山县城东18公里处的风林村，位于吹桥公路和永靖公路的交汇处，东邻临夏县莲花镇，东北与炳灵寺隔河相望，是“彩陶王”的故乡，富有丰富的水资源和旅游资源。全乡总面积87.3平方公里，平均海拔2100米以上，全乡共辖11个行政村，89个合作社，3008户，14190人，耕地面 积25111亩。
近年来，在县委、县政府的正确领导下，乡党委、乡政府团结带领全乡干部群众，高举-理论伟大旗帜，坚持以“-”重要思想为指导，团结奋进，锐意进取，苦干实干，扎实工作，认真贯彻落实党在农村的各项方针政策，紧紧围绕经济建设这个中心点，坚持改革、发展、稳定这一大局，贯彻中央、国务院“三农”惠民政策，坚持以人为本，认真搞好农村、农民、农业工作，努力加快基础设施建设，促进全乡经济和社会各项事业健康发展。截止2006年，全乡农业生产总值达2722.14万元，粮食总产量5926吨，年人均纯收入1249元，适龄儿童入学率100%，巩固率96%以上，人口出生率控制在14‰以内，计划生育率达85%以上，全乡呈现出社会稳定，经济发展，民族团结，政治和顺，人民安居乐业的喜人局面。
安集乡作为全县花椒百合大乡，集商贸、旅游融为一体。随着特色经济的发展，在今后的工作中，我们必将充分利用地域广阔的资源优势和区位优势，延长花椒、百合加工链条，使花椒种植面积达到2万亩，年产花椒500吨，百合种植面积达到3000亩，亩均年收入2000元，建成尕鲁坪旅游休闲区，实现人均收入2500元。合理调整发展思路，立足实际，团结拼搏，奋发图强，扎实工作，开拓创新，努力建设一个文明、富强、和谐的新安集而努力奋斗。
旅游资源
安集乡地处吹桥公路和永积公路的交汇处，与著名的炳灵石窟隔河相望，具有全县最长的黄河流经线，炳灵电站正在兴建。旅游资源得天独厚，境内有三坪遗址汇集了马家窑、马厂、齐家、辛店四种类型的古文化层，现珍藏于中国历史博物馆的“彩陶王”，出土于安集乡三坪村三坪社，在鲁坪社有军民共建的桃树、云杉、花椒、香柳千亩国防林，绿树成荫，椒香飘逸，还有神秘的鲁班滩遗址、黄河石林，使春有花，夏有荫，秋有果，冬有青的秀美风光，可谓物华天宝，成为借炳灵之光，发展安集旅游业的一道亮丽的风景线。
发展规划
今后五年，是我乡全面实施“十一五”规划，推进社会主义新农村建设、构建和谐社会的重要五年，我们必须按照州、县、乡-会精神，紧紧抓住新的机遇，主动迎接新的挑战，在新的起点和更高层次上谋求发展。这是全乡人民的共同心声，也是时代赋予我们的神圣使命。
今后五年工作的指导思想是：以-理论和“-”重要思想为指导，以科学发展观统领经济社会发展全局，把握当前、展望未来，全面推进我乡社会主义新农村建设步伐。总体思路是：紧紧围绕发展第一要务，促进“三农”经济、依靠项目拉动、夯实发展基础，推动产业开发，实施扶贫攻坚，推动教育事业，解决群众五难。路与水上求发展，种、养、洋上做文章，旅游、劳务求突破，集市贸易上台阶，努力建成花椒、百合、洋芋大乡。尽快转变政府职能，提高执政能力，全面推进社会主义新农村建设的伟大工程。
奋斗目标是：经济发展更加迅速，农民增收加快，逐步实现稳定解决温饱，产业结构更加合理、社会事业更加进步，人民生活更加殷实。到2011年，农业总产值达到2932万元，粮食总产量达到6459吨，农民人均纯收入达到1324元，社会贫困面大幅度下降，保证所有的适龄儿童受到学校教育，计划生育工作走向正常化轨道。
为了实现上述奋斗目标，我们在今后五年，着力抓好以下工作：
1、打好水仗，着力解决全乡的人畜饮水困难。水是历来制约全乡经济发展的最大障碍，多年来，历届政府为此做了大量的工作和努力，搞人饮、建水窖，缓解了饮水方面的很多困难，但是还没有彻底解决饮水困难和问题。今后五年，我们一定要“打好水仗，唱响水戏”。一是争取中部人饮项目，彻底解决安集全乡的人畜饮水困难，让全乡人民吃上甘甜的自来水。二是完成三坪电灌改造工程，保证灌区农田有效灌溉。
2、抓好道路建设，彻底解决行路难问题。一是配合工程方，早日铺通永积公路，缩短与省城兰州的距离。二是争取吹桥公路安银段早日开工建设，打通进出安集的通道。三是对辉光—三坪、三坪—头坪旅游道路等几条重要乡村道路进行路基改造，争取铺油，并对全乡所有的乡村道路都铺上砂，全面提高通行能力，保证道路畅通。
3、抓好教育卫生工作。一是按时完成安集中学扩建任务，争取建成安集学区教学综合楼，并对全乡未改造的学校危房全面维修，改善办学条件，提高教育水平；二是建立健全村级卫生网络，建成村卫生室，解决群众看病难的问题。并加大扶贫攻坚力度，解决五保户、特困户、病残户在住房、生产、生活等方面的困难。
4、争取完成撤乡建镇工作，提高经济品位。强化商贸流通，扩大集镇建设规模，完成集镇建设规划，搞好现有街道硬化、美化、绿化、亮化，在建成综合市场的基础上，争取建成农贸市场、畜产品市场，继续加快集镇建设步伐，搞好基础设施建设，提高集镇品位，早日实现撤乡建镇。
5、进一步扩大花椒基地建设，抓好花椒产业开发。依托麓安山珍加工厂，争取花椒产业的深加工，培育花椒产业合作组织，打通花椒产业的销售渠道。
6、积极调整种植产业结构，发展订单型农业。扩大脱毒洋芋、百合等种植面积，优化种植产业结构，发展订单农业，畅通农产品销路，农民稳定增加收入。
7、进一步拓宽劳务输转渠道，增加农民工就业门路。在巩固西部劳务市场的同时，加大对东部地区的劳务输转力度，搞好劳务工维权工作，维护农民工合法权益，实现劳务由西部向东部转变，由苦力型向技能型的转变。
8、加快旅游业的发展步伐，依托炳灵寺、黄河石林、彩陶王出土地、马家窑文化遗址、刘家峡水库、炳灵电站开发旅游业，开通旅游路，完成尕鲁坪旅游开发规划，争取项目，加快开发步伐。
9、加快政府职能转变，完成由管理型政府职能向服务型政府职能的转变，坚持依法行政，转变工作作风，提高服务农农民的能力。密切干群关系，真正做到权为民所用，情为民所系，利为民所谋。
花椒产业
安集乡地处积石山县城18公里处，位于永积公路和吹桥公路的交汇处，是我县“百里花椒长廊”的重要组成部分，这里气候干旱少雨，植被较少，光照充足，无霜期较长，种植花椒有得天独厚的自然条件和悠久的历史，最受人青睐的大红袍花椒，色艳、味美、粒大、肉厚而闻名四方，近年来，乡党委、乡政府按照县上提出的“南油北药、东椒西畜”的发展战略，充分利用地域广阔的资源优势，大力发展花椒产业，现有花椒种植1.8万亩，其中已挂果8000亩，年产花椒量480吨，畅销青海、宁夏、新疆、广东、浙江、山东等地，当你踏上安集乡，满山遍野都是苍翠的绿色，浓浓的椒香扑面而来，令人心旷神怡，花椒的栽植具有很好的社会效益、经济效益、生态效益，极大的改善了全乡人民的生活水平，作为花椒大乡，随着特色经济的发展，我们必将立足实际，发挥花椒这一支柱产业的优势，加快社会主义新农村建设进程，为全面建设小康社会而努力奋斗。
百合交易市场建设
安集乡位于积石山县东北部，是一个典型的干旱农业乡。近年来，全乡群众在乡党委、乡政府的领导下，战天斗地，苦干实干，积极兴水改土，调整种植结构，扩大了以百合、黄芪、柴胡为主的中药材种植面积，特别是百合，全乡现已种植1200亩。百合的种植，为干旱山区脱贫致富找到了一条捷径。随着乡政府提出的“建成百合大乡”工作思路的逐步实施和种植面积的不断增加，建设一个较大规模的百合市场重要性已日益突出，百合成品未来的销售，深加工的顾虑已成为影响群众进一步扩大种植面积的制约因素。为了解除群众的后顾之忧，就必须建设一个集百合交易、储藏、加工为一体的市场。可以对安集包括周边乡镇种植的百合进行冷藏和加工，既可以打季节差，增加群众种植百合的收入，又可以通过深加工增加百合的附加值，可解决辐射区内群众销售难的后顾之忧，提高种植百合的积极性，加快群众脱贫致富的步伐，在三至四年内通过百合市场将安集建成百合种植大乡，百合的贸易集散地。在充分发挥社会效益的同时，在较短的时间内收回投资的成本，并培植一个新的税源和经济增长点。
积石山县麓安山珍品加工厂
积石山县麓安山珍品加工厂位于县城以东18公里处的安集乡风林村，从吹麻滩通往炳灵寺与莲花的交汇处。
麓安山珍品加工厂始建于2004年5月，全厂占地面积3亩，现有厂房30间，职工10人，技术人员3人，总投资25.5万元。是以生产花椒芽为主的新型绿色食品加工厂，生产的“积石山”牌系列山珍菜是天然的绿色食品，高海拔、无污染、无公害，味美、可口，含丰富的营养元素，是宴请宾朋，馈赠亲友的佳品。年产20吨，实现经济效益30万元，产品畅销到青海、甘肃、沿海一带部分城市各大饭店，现已供不应求。
麓安山珍品加工厂的建成，不仅填补了临夏地区花椒产业加工的空白，而且可增加农民收入，解决农村剩余劳动力。成为实现富乡富民，带领群众奔小康的示范项目。
全国与安集乡面积相同的有：