【概况】乐昌市辖镇。位于市境西端、南花溪支流辽思水流域，西邻湖南宜章县。2011年末，面积56（一说54.6）平方千米，户籍总人口19333人，其中农业人口15859人。辖秀水、西河、田心、消山、中排、大竹山、黄金洞、大罗岭、芳塘、何家冲10个行政村。镇政府驻大朱家，距市区公路里程120千米。境内为喀斯特低山丘陵地。坪梅铁路在境北设葫芦口站。火烧坪有集市。
【沿革】因辽思水源于乳源八宝山原始森林，河水清澈秀丽，故取名秀水。民国前隶属乳源县梅花。1949年属乳源县四区，1951年改属乐昌县七区，1956年改设秀水乡，1957年属梅花乡，1958年属梅花公社。1961年析置秀水公社，1983年改区，1987年改乡，1993年建镇。1996年，面积56平方千米，人口1.4万人，辖中排、秀水、西河、田心、消山、大罗岭、芳塘、何家冲、黄金洞、大竹山10个行政村。
【2011年代码及城乡分类】440281115:～201 220大罗岭村 ～202 220大竹山村 ～203 220芳塘村 ～204 220何家冲村 ～205 220黄金洞村 ～206 220田心村 ～207 220西河村 ～208 220消山村 ～209 121秀水村 ～210 220中排村