邓李乡位于叶县东北部。辖邓李、后邓、丁杨、康营、军张、庙王、东徐庄、构树王、中彭、后彭、璋环寺、碾张、尚闫、銮场李、董平、雷辛庄、杜杨、马湾、何马、许庄、妆头、湾李、吕庄、孙寨、杜谢、泥车、郝庄、大魏庄、魏王、张高、庙李、后炉32个行政村。叶（县）杜（杨）公路过境。
［代码］410422210：～201邓李村 ～202后邓村 ～203丁杨村 ～204康营村 ～205军张村 ～206庙王村 ～207东徐庄村 ～208构树王村 ～209中彭村 ～210后彭村 ～211璋环寺村 ～212碾张村 ～213尚闫村 ～214銮场李村 ～215董平村 ～216雷辛庄村 ～217杜杨村 ～218马湾村 ～219何马村 ～220许庄村 ～221妆头村 ～222湾李村 ～223吕庄村 ～224孙寨村 ～225杜谢村 ～226泥车村 ～227郝庄村 ～228大魏庄村 ～229魏王村 ～230张高村 ～231庙李村 ～232后炉村
［沿革］1956年置邓李中心乡，1965年改公社，1984年改乡。1997年，面积60平方千米，人口4.9万，辖尚闫、辛店、后彭、徐庄、中彭、杜杨、庄头、郝庄、军张、丁杨、北碾张、后炉、后邓、魏庄、构树王、庙王、魏王、张高、湾李、邓李、康营、庙李、杜谢、孙寨、泥车、河马、銮场李、许庄、马湾、董平、璋环李、吕庄32个行政村。